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簕菜鲫鱼汤是岭南地区的一道传统美食,以其温润的口感和独特的食材组合而著称,这道菜肴以新鲜的野生河鲜——小指大小的土生本地细骨软刺、肉质嫩滑的小型淡水鱼类“大眼鸡”为主料;同时加入具有清热解毒功效的山野珍品——“雷公根...