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恩平勒菜,是广东省江门市的一种特色美食,它以山野间的天然食材为原料制作而成:选用当地特有的野生蕨类植物——刺嫩芽的幼叶和茎干作为主要材料;搭配上新鲜的蔬菜、肉类等配料进行烹饪处理后制成的一道美味佳肴。“鲜美可口”是其...